Summer on a plate! This simple dish is a delicious cross between sweet and salty.
Frisse Watermeloen Salade met Feta
Categorie
Salad
Cuisine
Mediterranean
Porties
1
Voorbereidingstijd
5-10 Minuten
Kooktijd
1 Minuut
Ingredienten
-
¼ watermeloen
-
½ stuk fetakaas (of kleine blokjes)
-
½ komkommer
-
⅓ citroen
-
2 el olijfolie
-
4-6 takjes munt
-
handvol pompoenpitjes
KRUIDEN & ZADEN
Bereiding
Snijd de watermeloen en komkommer in kleine blokjes en doe ze in een kom. Pers het sap uit de citroen en voeg deze ook toe. Laat het 30 min. in de koelkast rusten.
Bestrooi de kom met verkruimelde (of in blokjes gesneden) feta en de zaadjes en garneer met muntblaadjes.
Tip: je kan citroen altijd vervangen door limoen!